Fondateur de l'Agence Remedia Conseil, Gilles Le Bot est accompagné par son réseau professionnel d'Experts et de Conseils.

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​​Fondateur & gérant de la marque de restauration rapide Mamie Lucienne créée en 2010.

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Cadre commercial chez Acrelec, de 2007 à 2010, leader mondial retail technology.

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Directeur restaurant McDonald's France de 2003 à 2007.

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Diplômé de Néoma Business School, en 2006, Licence Marketing, Commercialisation et Gestion.